牛タンのにんにく醤油焼

牛タンのにんにく醤油焼

【材料】
 牛タン・・・・・・・・・・・・・80g
 にんにく・・・・・・・・・・・・1片
 サラダ油・・・・・・・・・・・・適量
 みりん・・・・・・・・・・・・・小さじ2杯
 しょうゆ・・・・・・・・・・・・小さじ2杯
 お酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ1杯半
 塩・・・・・・・・・・・・・・・適量
 レモン・・・・・・・・・・・・・1/4個

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【調理方法】

1.

牛タンを解凍します。

2.

フライパンにサラダ油をひいて、スライスしたにんにくを、きつね色になるまで炒め、油に充分に香をつけてから一旦取り出しておきます。

3.

牛タンの両面に焼色が付くまで焼き、合わせ調味料を入れて充分に照りが出るまで、焦げない様に弱火で煮からめます。
最初に炒めたにんにくをフライパンに入れて味をからめます。

4.

レモン汁をかけてお召し上がりください

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